Alus darītavas atbalsta sistēmas uzturēšana galvenokārt ietver šādus aspektus:
Regulārā tīrīšana: ieskaitot aprīkojuma virsmas, cauruļvadu sistēmas, fermentācijas tvertņu un uzglabāšanas tvertņu tīrīšanu utt. Izmantojiet atbilstošus mazgāšanas līdzekļus un dezinfekcijas līdzekļus, lai notīrītu aprīkojuma virsmu, lai nodrošinātu, ka aprīkojums nesatur putekļus un bez piesārņojuma. Regulāri notīriet cauruļvadu sistēmu, lai novērstu baktēriju un piemaisījumu augšanu. Notīriet fermentācijas tvertnes un uzglabāšanas tvertnes, lai novērstu baktēriju augšanu.
Spieņemšana un apkope: regulāri pārbaudiet visas aprīkojuma daļas, ieskaitot vārstus, caurules, sensorus utt., Lai nodrošinātu to parasto darbību. Eļļojiet aprīkojuma detaļas un izmantojiet atbilstošas smērvielas, lai aprīkojums būtu vienmērīgi darbojies. Pārbaudiet elektrisko aprīkojumu un vadības sistēmas, lai nodrošinātu to drošību un uzticamību. Regulāri nomainiet neaizsargātas detaļas, piemēram, blīvējumus, filtrus utt., Lai novērstu aprīkojuma kļūmi.
Kalibrēšana un pielāgošana: regulāri kalibrējiet aprīkojumu, lai nodrošinātu tā precizitāti un stabilitāti. Pielāgojiet un optimizējiet aprīkojuma parametrus atbilstoši ražošanas vajadzībām, lai uzlabotu ražošanas efektivitāti un produktu kvalitāti.
Predentive apkope: veiciet profilaktiskās apkopes pasākumus, lai novērstu aprīkojuma kļūmi vai negaidītu izslēgšanu. Regulāri veiciet visaptverošu aprīkojuma pārbaudi un apkopi, ieskaitot detaļu tīrīšanu un nomaiņu, lai nodrošinātu aprīkojuma ilgtermiņa stabilu darbību.
Aprīkojuma vadības sistēma: alus darītavas aprīkojuma vadības sistēma ietver tādas funkcijas kā aprīkojuma uzturēšanas vadība, aprīkojuma aktīvu pārvaldība, aprīkojuma uzraudzība un datu analīze, profilaktiskās apkopes pārvaldība, kļūdu pārvaldība un enerģijas patēriņa pārvaldība. Izmantojot aprīkojuma apkopes pārvaldības moduli, alus darītava var regulāri organizēt aprīkojuma pārbaudi un apkopi, un sistēma automātiski ģenerē apkopes plānus un atgādinājumus, lai nodrošinātu, ka aprīkojums vienmēr ir vislabākajā stāvoklī.
Īpaša aprīkojuma apkope: maziem alus aprīkojumam tas ietver piederumu un mašīnu tīrīšanu un apkopi, cauruļvadu mazgāšanu un apkopi, tvertņu tīrīšanu un apkopi, tīrīšanu un uzturēšanu siltummaiņos utt. Cauruļvadu mazgāšana tiek sadalīta aukstā tīrīšanā un karstā tīrīšanā , un siltummaiņa tīrīšanas šķidruma plūsmas ātrums jāsaglabā aptuveni 20% -30% no parastā darba plūsmas ātruma.
