Alus darītavas atbalsta sistēma galvenokārt ietver automātisko alus pildīšanas mašīnu un CIP sistēmu, un to darba principi ir šādi:
Automātiskās alus pildīšanas mašīnas darba princips
Automātiskā alus pildīšanas mašīna ir galvenais aprīkojums mūsdienu alus ražošanas līnijā, un tās darba principu var apkopot šādi:
PĀRVALDĪŠANA UN POSTIFIKĀCIJA: Tukšās pudeles iekļūst pildīšanas mašīnas darba zonā caur barošanas portu, un pudeles konveijers vai sliežu ceļi virza pudeles, lai plūst sakārtoti, lai nodrošinātu, ka pudeles var precīzi iekļūt pildījuma iekšpusē mašīna.
DETEKCIJA UN TĪRĪŠANA: Pildīšanas mašīna izmanto sensorus vai citas ierīces, lai noteiktu un atrastu pudeles stāvokli. Šī procesa laikā pildīšanas mašīna arī attīra un dezinficē pudeles, lai nodrošinātu alus kvalitāti un higiēnu.
Dzilst un kontrole: Kad pudele ir precīzi novietota, pildījuma mašīna vedīs alu uz pudeles caur caurules vai cauruļu sistēmu. Lai nodrošinātu precīzu alus daudzumu, pildījuma mašīna parasti ir aprīkota ar augstas precizitātes mērīšanas sistēmu, kas var precīzi kontrolēt katras pudeles pildījuma daudzumu.
Reset and Detection: Pēc alus pildīšanas pabeigšanas pildīšanas mašīna arī veiks dažas vadības operācijas, piemēram, pildīšanas galvas vai sprauslas atiestatīšanu, un ierīci, lai neļautu alus pārplūdei novērst. Šīs darbības nodrošina normālu alus pildīšanas mašīnas darbību un izvairīties no alus atkritumiem un piesārņojuma.
Pārbūvēšana un kvalitātes pārbaude: pudeles ar alu atstās pildvielu caur izlādes portu un ievadīs nākamo apstrādes posmu, piemēram, ierobežošanu vai iesaiņojumu. Šī procesa laikā pildviela veiks arī kvalitatīvas pārbaudes uz pudelēm, lai nodrošinātu, ka katra pudele atbilst kvalitātes prasībām.
Kā darbojas CIP sistēma
CIP sistēma tiek izmantota tvertņu un cauruļu tīrīšanai. Tās pamatdarbības ir:
Pre-skalošana: Izmantojiet ūdeni, lai izskalotu lielāko daļu netīrumu un atlikumu, lai sagatavotu aprīkojumu dziļākai tīrīšanai.
Alkali mazgāšana: Izmantojot kaustisko soda (nātrija hidroksīdu), tas faktiski sadalās un noņem organiskos netīrumus. Tīrīto šķīdumu parasti pārstrādā ilgtspējīgai attīstībai.
RIVE: Rūpīgi izskalojiet aprīkojumu ar ūdeni, uzsverot ūdens pārstrādi, kur iespējams.
Esid mazgāšana: Fosforskābe tiek izmantota, lai novērstu alus akmens uzkrāšanos, nodrošinot optimālu aprīkojuma veiktspēju un higiēnu. Skābes šķīdums tiek notverts un atkārtoti izmantots videi draudzīgā veidā.
