Alus darītavas atbalsta sistēmu pielietojums galvenokārt ietver šādus aspektus:
ražošanas aprīkojums:
Saharifikācijas aprīkojums: ieskaitot sacharifikācijas podus, filtru tvertnes utt., Izmanto cietes pārveidošanai iesala cukurā, lai nodrošinātu izejvielas turpmākai fermentācijai.
Frementācijas aprīkojums: Fermentācijas tvertne ir galvenā aprīkojuma pamatne, ko izmanto alus fermentācijas procesā, un raugs cukuru pārvērš alkoholā un oglekļa dioksīdā.
Wine uzglabāšanas aprīkojums: Izmanto raudzēta alus uzglabāšanai, lai nodrošinātu, ka alus ir izturēts un stabilizēts piemērotā vidē.
Refrigācijas aprīkojums: piemēram, dzesētāji un dzesēšanas torņi, nodrošinot aukstus avotus saitēm, kurām alus ražošanas procesā nepieciešama dzesēšana.
Filtrācijas aprīkojums: Izmanto, lai noņemtu piemaisījumus un mikroorganismus alus un uzlabotu alus skaidrību un stabilitāti.
ĒDENIEKS Iekārta: ieskaitot pildīšanas mašīnas, ierobežošanas mašīnas utt., Izmanto alus piepildīšanai pudelēs vai dažādu specifikāciju kannās.
Publiskās telpas:
Ūdens piegādes sistēma: pārliecinieties, vai alus darītavai ir stabila un saderīga ūdens padeve.
Draidzināšanas sistēma: Ārstēt notekūdeņus, kas radīti alus ražošanas laikā, lai pārliecinātos, ka tas atbilst vides standartiem.
Piegādes piegādes sistēma: nodrošiniet stabilu un uzticamu enerģijas atbalstu visam alus darītavas aprīkojumam.
Pārbaudes iespējas:
RAW Material Warehouse: alus ražošanai uzglabā tādas izejvielas kā iesals un raugs.
Auxiliary materiālu noliktava: Uzglabājiet papildu materiālus, piemēram, pudeles, pudeļu vāciņus un etiķetes.
Pievienota produktu noliktava: izmanto, lai uzglabātu piepildītus alus produktus un gaida sūtījumu.
kvalitātes kontroles iekārtas:
Laboratory: veiciet kvalitatīvu izejvielu, daļēji pabeigtu produktu un gatavu produktu pārbaudi un novērtēšanu, lai nodrošinātu, ka alus kvalitāte atbilst standartiem.
Tasting Room: garša un novērtējiet alus, lai nodrošinātu, ka alus aromāts un garša atbilst prasībām.
Equipment Management System:
Reālā laika uzraudzība: Apkopojiet aprīkojuma darbības datus reālā laikā caur sensoriem un viedajām ierīcēm, piemēram, temperatūru, spiedienu, plūsmu un citiem parametriem, vadības personālam analizēt un pieņemt lēmumus.
Predentive apkope: Vēsturisko datu analīzē prognozējiet iespējamās aprīkojuma kļūmes, iepriekš veiciet apkopi un izvairieties no pēkšņu aprīkojuma kļūmēm ražošanas procesa laikā.
Fault diagnoze un analīze: analizējot aprīkojuma bojājuma datus, atrodiet kļūdas cēloni un nodrošiniet atbilstošus risinājumus.
Inventory Management: Palīdziet alus darītavām pārvaldīt rezerves daļu uzskaiti, lai vajadzības gadījumā nodrošinātu savlaicīgu piegādi.
Data analīze: Iekārtu darbības datu padziļināta analīze, nodrošiniet optimizācijas ieteikumus aprīkojuma darbībai un uzlabojiet aprīkojuma darbības efektivitāti.
