A alus darītavas sūknisir specializēts sūkņa tips, ko alus darītavās izmanto šķidrumu, piemēram, misas, alus, ūdens, tīrīšanas šķīdumu un citu šķidrumu, pārnešanai dažādos alus darīšanas procesa posmos . Šiem sūkņiem ir jāatbilst stingriem higiēnas un izturības standartiem, lai nodrošinātu produkta kvalitāti un drošību .}
Pieteikums
Alus darītavas sūkņi ir svarīgi dažādiem alus darīšanas procesa posmiem, nodrošinot efektīvu un sanitāro šķidruma pārnesi . zemāk ir atslēgaalus darītavas sūkņu pielietojums:
1. Mashing & Lautering
Sūkņa lietošana:Pārsūtīt karstu ūdeni un misu starp Mash Tun un Lauter Tun .
Sūkņa tips:Centrbēdzes vai pozitīva pārvietojuma (rotācijas daivas) sūkņi .
Kāpēc?Maiga apstrāde novērš graudu gultas sablīvēšanos un nodrošina pareizu lautingu .
2. misas pārnešana uz vārīšanas tējkannu
Sūkņa lietošana:Pārvieto misu no Lauter Tun uz vārīšanās tējkannu .
Sūkņa tips:Centrbēdzi (e . g ., marta sūknis) vai sanitārā daivas sūkņi .
Kāpēc?Augsts plūsmas ātrums ar minimālu bīdes, lai izvairītos no olbaltumvielu sadalījuma .
3. Whirlpool & apiņu atdalīšana
Sūkņa lietošana:Recirkulē misis virpuļvannā, lai atdalītu apiņu daļiņas un trub .
Sūkņa tips:Centrbēdzes sūkņi ar augstu temperatūras pretestību .
Kāpēc?Nepieciešams rīkoties ar karstu misu (gandrīz vārot) bez kavitācijas .
4. misas dzesēšana (siltummaiņa pārnešana)
Sūkņa lietošana:Stumj misu caur plāksnes siltummaini (misas dzesētāju), lai ātri dzesētu .
Sūkņa tips:Sanitārie centrbēdzes vai diafragmas sūkņi .
Kāpēc?Jātiek galā ar augstu temperatūru un saglabāt vienmērīgu plūsmas ātrumu .
5. fermentācijas pārnešana
Sūkņa lietošana:Pārvieto atdzesētu misu uz fermentatoriem un pārsūta alu starp tvertnēm (e . g ., spilgtas tvertnes) .
Sūkņa tips:Sanitārā diafragma vai peristaltiski sūkņi .
Kāpēc?Novērš skābekļa pikapu (kritisks alus kvalitātei) .
6. raugs un vircas pārnešana
Sūkņa lietošana:Pārsūtīt rauga vircu laukuma vai novākšanas laikā .
Sūkņa tips:Peristaltic vai daivas sūkņi .
Kāpēc?Maiga apstrāde, lai izvairītos no rauga šūnu sabojāšanas .
7. filtrēšana un ogleklis
Sūkņa lietošana:Nospiež alu caur filtriem (e . g ., diatomeous zeme) un oglekļa vienībās .
Sūkņa tips:Pozitīvs pārvietojums (rotācijas daiva) vai diafragmas sūkņi .
Kāpēc?Uztur spiedienu un izvairās no pārmērīgas veikšanas .
8. Iepakojums (pudeļu pildīšana/kaušana)
Sūkņa lietošana:PĀRSKATĪŠANA PAMATERĒ AUTERS PUDELU VAI KUGU LĪNIJAS .
Sūkņa tips:Sanitārā diafragma vai centrbēdzes sūkņi .
Kāpēc?Precīza plūsmas kontrole samazina putošanu un oksidāciju .
9. Tīrīšanas vietā (CIP) sistēmas
Sūkņa lietošana:Cirkulē karstā ūdens, kaustiskos un skābos šķīdumus tvertnes/līnijas tīrīšanai .
Sūkņa tips:Augstspiediena centrbēdzes vai sanitārie sūkņi .
Kāpēc?Jāveic agresīvas ķīmiskas vielas un augstas temperatūras .
10. atkritumi un blakusproduktu apstrāde
Sūkņa lietošana:Pārvieto izlietotos graudus, trubu un notekūdeņus .
Sūkņa tips:Progresīvi dobums vai ar gaisa vadītu diafragmas sūkņi .
Kāpēc?Apstrādā biezus, abrazīvus materiālus, aizsērējot .
Galvenie alus darītavas sūkņa apsvērumi
Higiēna:Jābūt saderīgam ar CIP/SIP (nerūsējošais tērauds, tri-skavu veidgabali) .
Temperatūras pretestība:Daži sūkņi apstrādā gandrīz vārtu misu, citi vislabāk darbojas fermentācijas tempos .
Izvairīšanās no skābekļa:Kritiska alus kvalitātei (izmantojiet sūkņus, kas samazina aerāciju) .
Plūsmas kontrole:Mainīga ātruma sūkņi palīdz pielāgot pārsūtīšanas ātrumu .
Alus darītavas sūkņa parametrs
| Parametrs | Centrbēdzes sūknis | Rotācijas daivas sūknis | Diafragmas sūknis | Peristaltisks sūknis |
|---|---|---|---|---|
| Plūsmas ātrums | 5-200 m³/h | 1-50 m³/h | 0.5-30 m³/h | 0.1-10 m³/h |
| Galva/spiediens | 10-50 m (zems spiediens) | Līdz 10 bāriem (vidējs spiediens) | Līdz 8 bāriem | 1-6 josla |
| Viskozitātes tolerance | < 500 cP | Līdz 50, 000 CP | Līdz 15, 000 CP | Līdz 10, 000 CP |
| Temperatūras diapazons | -20 grāds ~ 140 grāds | -20 grāds ~ 150 grāds | -10 grāds ~ 120 grāds | 0 grāds ~ 80 grāds |
| Mitrināti materiāli | SS304/316L | SS316L, PTFE roņi | SS316L, EPDM diafragma | Pārtikas kvalitātes caurules |
| Higiēniskais standarts | 3A/SMS | EHEDG sertificēts | FDA atbilstošs | Bez kājas bez kājas dizains |
| CIP/SIP saderība | Pilnībā atbalstīts | Pilnībā atbalstīts | Daļējs atbalsts | Nepieciešama caurules noņemšana |
| Bīdes jutība | Augsta bīde | Zema bīde | Mērens | Īpaši zema bīde |
| Tipiskas lietojumprogrammas | Misas pārnešana, CIP cikli | Mash, rauga virca | Ķīmiskā dozēšana, atkritumi | Precizitātes papildinājumi (raugs/apiņi) |
| Spēka diapazons | 0.75-15 KW | 0.5-11 KW | 0.25-5 KW | 0.1-2 KW |
ProduktsDetaļa
Q&A
1. Kāda veida sūkņi tiek izmantoti alus darītavās?
A:
Centrbēdze:Augstas plūsmas, zemas viskozitātes (e . g ., misas pārsūtīšana) .
Rotācijas daiva:Maiga, augsta viskozitāte (e {. g ., Mash, rauga virca) .
Diafragma (AODD):Ķīmiskā/atkritumu apstrāde, sprādziena izturība .
Peristaltisks:Precīza dozēšana, sterili pārsūtījumi .
2. Kāpēc priekšroka tiek dota nerūsējošā tērauda (SS 316L)?
A:Pretojas korozijai no skābēm/Caustics (CIP), atbilst pārtikas līmeņa standartiem (FDA/EC) un iztur augstas temperatūras .
3. Kā es varu izvēlēties sūkni misas pārnešanai?
A:Prioritāri:
Sanitārais dizains(Tri-clamp savienojumi) .
Augstas temperatūras tolerance(Lielāks vai vienāds ar 100 grādu) .
Zema bīde(Lai izvairītos no olbaltumvielu sadalījuma) .
(Piemērs: centrbēdzes sūkņi, piemēram, marta nano alus darīšanas sērija .)
4. Kāda ir lielākā kļūda, izvēloties alus darītavas sūkni?
A:Ignorēšanaviskozitāteunbīdes jutība. biezām masām ir nepieciešami daivas sūkņi; Delikātiem alus ir nepieciešams diafragma/peristaltiskie sūkņi .
5. Kā novērst skābekļa savākšanu pārsūtīšanas laikā?
A:Izmantotaizzīmogoti sūkņi(diafragma/peristaltiska) vai attīrīšanas līnijas ar CO₂ pirms centrbēdzes sūkņa pārsūtīšanas .
Iesaiņošana un piegāde
Apliecība
Klientu apskats
Populāri tagi: alus alus darīšanas sūknis, Ķīnas alus alus darīšanas sūkņu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
