Mājas>Produkti> Destilācijas aprīkojums > Brendija destilācijas aprīkojums

Charentais Pot Still vienība

Unikālā "sīpola-galvas" forma un "gulbja-kakla" cauruļvada dizains destilējam nav nejaušs. Dabisks atteces process: kad spirta tvaiki paceļas sīpola-galvas vāciņā un gulbja-kaklā, daļa no tā kondensējas temperatūras gradienta ietekmē un nokrīt atpakaļ katlā. Pēc tam šis atteces šķidrums tiek atkārtoti uzkarsēts, veidojot automātisku attīrīšanas un koncentrēšanas procesu. Garšas izvēle: Atteces darbība dod priekšroku mazāk gaistošu, smagāku garšas savienojumu atgriešanai (kas bieži vien ir nevēlami) atpakaļ katlā, vienlaikus ļaujot iziet cauri vieglākiem, elegantākiem aromātiskajiem savienojumiem. Tas vēl vairāk uzlabo gala gara smalkumu un kvalitāti.

Nosūtīt pieprasījumu

Apraksts

Charentais Pot Still piegādātājs

Charentais katls, kas ir būtisks amatniecības aprīkojums, ir konjaka ražošanas sirds. Pilnībā izgatavots no vara, tā ikoniskā "sīpola-galvas" vāciņš un elegantā "gulbja-kakla" caurule nav tikai tradicionāla; tie ir funkcionāli vissvarīgākie. Šis dizains meistarīgi veicina dabisko refluksu. Kad tvaiki paceļas un virzās pa šīm līknēm, smagāki, mazāk vēlamie savienojumi kondensējas un iekrīt atpakaļ katlā turpmākai uzlabošanai. Tikmēr tikai tīrākie, smalkākie aromātiskie spirti dodas ceļā uz dzesētāju. Rezultāts ir izcili tīrs un smalks ūdens-de{8}}, kas liek pamatu sarežģītajam, novecojušajam garam, kas pazīstams kā konjaks. Tas ir apliecinājums principam, ka forma, kad tā ir pilnveidota, seko funkcijai.

Charentais Pot Still Unit Factory

Parametrs 300L

Parametrs	Specifikācija	Piezīmes
Vispārīgi / 总体
Modelis	ABC-300
Pieteikums	Vīna destilācija konjakam, brendijai
Jauda / 容量
Kopējais apjoms	300 L
Darba apjoms	225 L	~75% no kopējā apjoma
Izmēri / 尺寸
Augstums	1800 mm
Diametrs	800 mm
Materiāli / 材质
Katla materiāls	Varš, 1,8 mm biezs
Apakšējais sildītājs	Varš, 2,5 mm biezs	Pastiprināts tiešai ugunij
Kondensatora caurules	Varš
Apkure / 加热
Sildīšanas metode	Tieša uguns / tvaiks	Norādiet, kurš
Siltuma avots	Gāze/Elektrība

2. veidne: detalizētāka versija

Produkta dati:

Kategorija	Parametrs	Vērtība	Vienība
Fiziskās specifikācijas	Kopējā jauda	300	L
	Darba kapacitāte	225	L
	Tukšsvars	~95	kg
	Būvniecības materiāls	Varš	-
Performance	Destilācijas veids	Partija (dubultā)	-
	Vidējā destilāta izlaide	50-60	L/partija*
	Tipisks partijas laiks	~4-6	stundas
Savienojumi	Aizpildījuma porta diametrs	200	mm
	Tvaika izvads	50	mm
	Dzesēšanas ūdens ieplūde	12	mm

Funkcija

1. Signature Copper Construction

Katalītiskā attīrīšana:Vara izceļas ne tikai ar siltumvadītspēju, bet arī darbojas kā katalizators. Tas reaģē ar tvaikiem, lai efektīvi noņemtu nevēlamus piemaisījumus, piemēram, sēra savienojumus, radot ievērojamas tīrības garu.

Garšas attīstība:Varš veicina esterifikācijas reakcijas karsēšanas laikā, veicinot sarežģītāku un izsmalcinātāku aromātisko profilu.

2. Ikonisks "sīpola-galvas" un "gulbja-kakla" dizains

Dabiskais reflukss:Kad tvaiki paceļas caur ikonisko "sīpola-galvas" vāciņu un eleganto "gulbja-kaklu", daļa temperatūras atšķirību dēļ kondensējas un iekrīt atpakaļ katlā. Tas rada automātisku, nepārtrauktuattīrīšanas un koncentrēšanas processkas ir ļoti svarīgi gara rakstura veidošanā.

Garšas izvēle:Šī refluksa darbība galvenokārt atgriež smagākus, mazāk vēlamus savienojumus (piemēram, fuzeleļļas) tālākai uzlabošanai, vienlaikus ļaujot iziet cauri vieglākajiem un smalkākajiem aromātiskajiem esteriem. Tas ievērojami uzlabo gala destilāta smalkumu un vispārējo kvalitāti.

3. Sērijveida dubultdestilācijas{1}}process

Pirmā destilācija:Pārvērš raudzēto vīnu par “brouilli” — zemas{0}gradas spirtu ar aptuveni 27–30% ABV.

Otrā destilācija:"Broullis" tiek destilēts otro reizi. Šeit nekustīgais meistars veic kritisko"griezt"-atdalot "galvas", "sirds" un "astes"-, lai attēlotu tikai tīrāko vidējo daļu, "sirds". Šī prasmīgā manuālā iejaukšanās ir ļoti svarīga, lai nodrošinātu maksimālu tīrību un vēlamo garšas profilu.

4. Tiešā-uguns apkure (tradicionālā metode)

Daudzus tradicionālos Šarantas destilatorus silda ar atklātu liesmu. Tas var radīt nelielu karamelizāciju katla apakšā, piešķirot smalkas grauzdētas notis, kas piešķir galīgajam ūdenim unikālu sarežģītības un dziļuma slāni.

Charentais Pot Still Unit Supplier Charentais Pot Still Unit For Sale

Pieteikums

Konjaka ražošana (būtiskākais pielietojums)

Konteksts:Tas ir visslavenākais un likumīgi pilnvarotais lietojums. Saskaņā ar Francijas AOC noteikumiem,visam konjakam ir jābūt dubult{0}}destilētam Charentais katla destilētā. Šis process ir būtisks gara rakstura noteikšanai.

Iestatījums:Katra konjaka māja Francijas konjaka reģionā.

Armanjaka ražošana

Konteksts:Lai gan armanjaku var ražot arī ar nepārtrauktu destilatoru, augstākās{0}}kvalitātes izteiksmes parasti tiek destilētas Šarentaisas destilētā (vietēji pazīstams kāalambic armagnakais). Tas tiek novērtēts kā izturīgāka un garšīgāka ūdens ražošana.

Iestatījums:Cienījamie īpašumi Francijas Armanjakas reģionā.

Citu smalko ūdens ražošana-de-Vi

Konteksts:Destopus izvēlas amatniecības spirta rūpnīcas, kuru mērķis ir radīt sarežģītus augļu brendijus ar bagātīgu aromātu. Tā divu-pakāpju partijas destilācija lieliski atspoguļo pamata sastāvdaļas būtību.

Iestatījums:Spirta rūpnīcas, kas specializējas:

Kalvadoss(ābolu brendijs no Normandijas)

Puare Viljamsa(bumbieru brendijs)

Citi amatniecības augļu un vīnogu brendiji.

Amatniecības un eksperimentālās viskija spirta rūpnīcas

Konteksts:Mazāks, nišas lietojums. Dažas modernas amatniecības spirta rūpnīcas ārpus Skotijas izmanto Charentais joprojām, lai radītu unikāli augļu un tekstūras bagātīgus viskijus, kas atšķiras no tiem, kas izgatavoti ar tradicionālajiem skotu destilācijas katliem.

Iestatījums:Inovatīvas viskija spirta rūpnīcas visā pasaulē, kas meklē atšķirīgu garšas profilu.